贵州酒店厨房设备生产厂家

贵州酒店厨房设备生产厂家

商用厨房设备包括商用厨房设备，商用厨房设备，商用厨房设备等等。适用于饭店，餐厅，酒店以及机关单位等各种大型餐饮、商业、政府等职能部门场所，在这些行业中，选择哪种厨房设备，需要经过专业的分析与设计，后使用合适的产品。

商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。商用厨房设备其大致可分为五大类：制冷保温设备、灶具设备、调理设备、机械类设备、排烟通风设备。

制冷保温设备   为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

灶具设备   目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

调理设备，此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

机械类设备，这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。  

排烟通风设备   为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，大于燃气设备面积的百分之二十以上，才能保证空气的质量。

商用厨房设备分类介绍就到这里了，一般来说，这些是标准配置，很多人在选择厨房设备的时候要根据自身的情况来选择购买，是否需要费配置，厨房设备的经费是否足够。这些都是配置商用厨房的重要考虑。