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西昌市龙眼井水城熊氏米粉店 |
西昌羊肉粉秘方培训基地
| 产品名称： | 西昌羊肉粉秘方培训 |
| 地区： | 四川省 凉山彝族自治州 西昌市 |
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详细信息
产品摘要
西昌羊肉粉秘方培训
产品描述
西昌羊肉粉秘方培训——米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
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