贵州厨房设备生产厂家

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餐厅厨房设备设计四原则

1、防护的原则，餐厅厨房设备的设计首要就是防护原则，人生防护为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体工程学，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的稳定。

2、人性化的原则，厨房内的操作要有一个合理的流程，在餐厅厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生的原则，商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个餐厅厨房设备的内在质量。

4、防火的原则，商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。