广西商用厨房定制厂家

广西商用厨房定制厂家表示商用厨具又会根据厨房功能区域的划分配置不同的功能设备。因此，在每个不同的功能区域内部，所使用的商用厨具也是极不相同的。根据我们多年的经验，我们认为餐饮业厨房功能区可划分为 ：主食库、副食、干货库、腌制间、面点、小吃间、凉菜间，蔬菜初加工间、肉类、水产加工间、垃圾间、切配间、打荷区、烹饪区、蒸煮区、配餐区、售卖、传菜区、就餐区。