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南宁市滕氏蛋品批发部 |
溏心鸡蛋好不好
| 产品名称： | 溏心鸡蛋好不好 |
| 地区： | 广西壮族自治区 南宁市 西乡塘区 |
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详细信息
产品摘要
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之*。
产品描述
溏心鸡蛋好不好 鸡蛋的结构完整的蛋壳呈鸡蛋圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（calcium carbonate），约占整个蛋壳重量的91%～95%，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼乾相同，是钙质的良好来源。此外，蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁（magnesium carbonate），以及2%的磷酸钙（calcium phosphate）和胶质（colloid）。溏心鸡蛋好不好
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