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藤椒属于芸香料,小乔木,品种来源于四川本地野生品种,经长期人工栽培,自然循环而成,株高1-3米
藤椒的果实可以取油,现在人们都喜欢吃藤椒油,同时也可以储存保鲜,在保鲜室藤椒的保鲜时间可长达2-3个月。
藤椒每100克鲜果含有唐2.5%左右,淀粉1.4左右%脂肪1.9%左右,蛋白质4.6%左右,热量KJ192.3%左右,含有丰富的维生素,多种氨基酸,同时含有氨,铅,钾,钠,钙,镁等人体必须的矿物质元素。
据科学研究报道:藤椒果实不仅含有大量的香精成份,可用于日用化工,还含有大量的镇痛剂,驱虫剂,ma醉剂等医用成份,还具有软化血管,降低血压等保健作用,潜在着很大精深加工前景和市场潜力。
藤椒具有投资少,见效时间快,效益高的特点,因为藤椒为3速生树种,定植第二年试花试果,第三年投产即可收回前期投资成本,第4-5年进入盛产期,水肥条件好管理到位的情况下盛产期亩产可达20000斤。
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