成都烘箱设备价格

烘箱的工作原理      

烘烤过程需要消耗大量热能，为了节省能量，某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发，再在烘箱内烘烤，以得到干的固体。     

在烘烤过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。      

热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料表面和内部出现湿含量的差别。内部湿分向表面扩散并汽化，使物料湿含量不断降低，逐步完成物料整体的烘烤。      

物料的烘烤速率取决于表面汽化速率和内部湿分的扩散速率。通常烘烤前期的烘烤速率受表面汽化速率控制；而后，只要烘烤的外部条件不变，物料的烘烤速率和表面温度即保持稳定，这个阶段称为恒速烘烤阶段；当物料湿含量降低到某一程度，内部湿分向表面的扩散速率降低，并小于表面汽化速率时，烘烤速率即主要由内部扩散速率决定，并随湿含量的降低而不断降低，这个阶段称为降速烘烤阶段。