南宁端午咸鸭蛋

      南宁端午咸鸭蛋五一的时候，我一点也没有，自己在家折腾着各种美食。端午节的咸鸭蛋也已经动手腌制。据说这咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症。而五月在民间素被视为“毒月”、“恶月”，五月初五——端午节更是九毒之首。在这一天，吃咸鸭蛋，可以祛毒保健康。这咸鸭蛋，已做过几回，好吃是好吃，但却没有办法让每一个蛋黄都冒油。各位高手，不妨都来支支招。